Czy na świecie istnieje coś lepszego, niż ciasto czekoladowe? No dobra, prawdopodobnie istnieje… ale nie mówicie mi, że od czasu do czasu nie doświadczacie szybszego bicia serca, na widok kawałka tego smakołyku w lodówce. Sama czuję się winna, kiedy pierwszą rzeczą, jaką widzę z rana jest ciasto czekoladowe i zawsze analizuję wszelkie „za” i „przeciw”, aby spałaszować kawałek na śniadanie.
OK, przyznaję, raz czy dwa się złamałam. No może cztery czy pięć razy…
Okazuje się jednak, jeśli wierzyć naukowcom, że nie ma powodu, dla którego mielibyście mieć wyrzuty sumienia z powodu zjedzenia ciasta jako swojego pierwszego posiłku. A wręcz przeciwnie.
Przez lata na wszelkie sposoby badano czekoladę. Wiele z przeprowadzonych eksperymentów wykazało, że czekolada – zjadana z umiarem – może mieć naprawdę pozytywny wpływ na nasz organizm.
Jednymi z moich ulubionych badań są te, które zostały przeprowadzone na Syracuse University w Nowym Jorku. Naukowcy zbadali 968 osób w wieku pomiędzy 23 a 98 rokiem życia. Badacze analizowali przyjmowane przez nich pokarmy i ogólny sposób odżywiania się.
Okazało się, że czekolada może pozytywnie wpływać na naszą pamięć, a dokładniej pomagać naszemu mózgowi w przetwarzaniu informacji i przyswajaniu wiedzy.
Dobrze zjeść z rana czekoladę?
Zaś badania przeprowadzone na Tel Aviv University wykazały coś innego, co jest zarówno niezwykle interesujące, jak i zaskakujące.
Naukowcy przebadali 193 osoby z nadwagą i doszli do wniosku, ze odpowiednie śniadanie wzbogacone o coś słodkiego (na przykład o czekoladę) może tak naprawdę pomóc tym ludziom w utracie wagi.
Badaczka, Daniela Jakubowicz, odkryła, że mózg czerpie korzyści z „natychmiastowej energii”, która zostaje mu dostarczona zaraz po przebudzeniu. Dlatego też może się okazać, że będziesz się czuć lepiej i radośniej, jeśli rozpoczniesz dzień od niedużej ilości czekolady.
A to dlatego, że czekolada zawiera serotoninę, która wpływa na nastrój i nastawienie. Oznacza to, że dzięki niej możesz czuć się lepiej w ciągu całego dnia.
Koniec końców dobrze było to przeczytać, prawda?
UDOSTĘPNIJ ten artykuł, jeśli znasz kogoś, kto uwielbia czekoladę!
