1-3: Banany zielone
Zielone (i jednocześnie młode) banany można nazwać dietetycznymi, jako że nie zawierają one takiej ilości cukru, jak ich żółte, bardziej dojrzałe, odpowiedniki. Co więcej, mają one niższy indeks glikemiczny i zawierają duże ilości skrobi, co sprawia, że po ich zjedzeniu dłużej czuje się sytość. Oczywiście wpływa to również na smak – nie są one tak słodkie, jak banany żółte, czy brązowe.
4-5: Żółte i dojrzałe
Kiedy banany są zupełnie żółte, oznacza to, że są dojrzałe. Od tego czasu posiadają słodki smak, co sprawia, że doskonale nadają się do jedzenia. Zawierają wówczas ogrom przeciwutleniaczy, które z kolei zapobiegają powstawaniu wielu chorób, w tym problemów z sercem. Posiadają także właściwości zapobiegające procesom starzenia.
6-7: Z brązowymi kropkami
Wiele osób uważa, że należy wyrzucić banany, które straciły żółciutki kolor, albo są już brązowe. A jednak zjadając je, można pomóc swojemu ciału zwalczać nowotwory i problemy z żołądkiem. Banany, które mają na sobie kropki, przebarwienia, czyli inaczej mówiąc – wyglądają staro – są bogate w kachektynę (TNF-alfa), która przeciwdziała rozwijaniu się komórek rakowych. Im więcej kropek, tym więcej kachektyny w bananie.
Jako że te banany mają w sobie również więcej fruktozy i posiadają wyższy indeks glikemiczny, są też bogatsze w kalorie. Jeśli wolisz unikać cukru, lepiej wybrać jaśniejsze banany.
Mimo że wiele osób na co dzień się nad tym nie zastanawia, zawsze warto wiedzieć, czym żywisz swoje ciało. Udostępnij ten artykuł na Facebooku, aby pomóc innym. Jednocześnie daj nam znać w komentarzu, po jakiego koloru banany sięgasz najczęściej.