Składniki:
- ok. 0,5 kg kalafiora
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 50 gramów poszatkowanego sera mozzarella
- ½ łyżeczki soli
- 30 gramów parmezanu
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 ubite jajko
- ¼ łyżeczki czosnku
Składniki farszu:
- 200 gramów serka kremowego
- 80 gramów sera koziego
- ½ łyżki stołowej miodu
- 10 żółtych pomidorków
- 1 łyżka stołowa pietruszki
- 200 gramów wołowiny pociętej w paski
- 1 gałązka rozmarynu
- 2–3 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
1. Ugotuj kalafior. Odcedź go i ugnieć na masę w misce.
2. Zmieszaj jajko, ser mozzarella, parmezan, przyprawy i czosnek.
3. Równomiernie rozłóż masę na patelni wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C.
4. Gdy blacha z ciastem kalafiorowym wystygnie, posmaruj je serem kremowym i dodaj pomidorki oraz pietruszkę.
5. Pociętą na paski wołowinę podsmaż w rondlu razem z czosnkiem i rozmarynem. Rozłóż wołowinę i kawałki sera koziego na cieście z kalafiora. Posmaruj całość miodem i oprósz solą i pieprzem.
6. Następnie unieś papier do pieczenia i zroluj całość w roladę. Piecz przez 10 minut w 200°C.
Zobacz jak przygotować to danie krok po kroku na nagraniu poniżej:
[arve url=”https://youtu.be/b4OWevmWVrE” /]
Uwielbiam ten przepis. Nie tylko wybornie smakuje, ale i dobrze się prezentuje. Świetnie nadaje się na kolację ze znajomymi.
Podziel się tym przepisem z wszystkimi twoimi znajomymi, którzy lubią kalafior!