Można śmiało powiedzieć, że większość z nas tak przyzwyczaiła się do kupowania artykułów spożywczych w sklepach, że zapomniała o tym, co jest nam w stanie zapewnić Matka Natura.
Wystarczy wybrać się do lasu o odpowiedniej porze roku, aby znaleźć wszelkiego rodzaju wspaniałości, które tylko czekają na zebranie (choć zbierając grzyby należy zachować szczególną ostrożność).
W zależności od tego, gdzie mieszkamy, także na przydomowym podwórku można znaleźć pożywne skarby natury. Nie wierzysz? Cóż, przekonaj się czytając dalej…
Od razu zaznaczę, że nie jestem profesjonalnym ogrodnikiem. Nie potrafię nawet nazwać większości roślin i ziół na pierwszy rzut oka. W każdym razie na pewno nie mam kwalifikacji, aby doradzać komukolwiek, jakie rośliny można bezpiecznie spożywać.
Jednak, kiedy po raz pierwszy usłyszałem o portulace, stwierdziłem, że dobrze byłoby się o niej czegoś więcej dowiedzieć.
Portulaka znana jest, jako chwast występujący w wielu krajach. Jednak w rzeczywistości jest jadalną rośliną, którą można spożywać tak samo, jak inne warzywa, takie jak szpinak i sałata.
Kontynuacja artykułu pod zdjęciem
Portulakę można rozpoznać po tym, że lubi rosnąć w szczelinach chodników. Często można ją również znaleźć w ogrodach. Od dawien dawna wykorzystuje się ją w medycynie tradycyjnej i alternatywnej. W dodatku uprawa portulaki nie wymaga wysiłku.
Jakby tego było mało, uważa się, że portulaka poprawia stan gleby, zapobiegając jej erozji. Posiadanie tej rośliny w ogrodzie może w naturalny sposób zwiększyć żyzność i stabilność struktury gleby, wpływając korzystnie na rośliny rosnące wokół niej.
Kontynuacja artykułu pod zdjęciem
Pytasz, dlaczego miałbyś ją jeść? Portulaka jest bogata w niezbędne składniki odżywcze, dostarcza kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy A, C i E, a także minerały, w tym magnez, wapń, potas i żelazo.
Podsumowując, portulaka występuje powszechnie w wielu siedliskach i środowiskach. Tak więc może się zdarzyć, że rośnie naturalnie w pobliżu Twojego domu lub nawet w twoim ogrodzie. Jeśli tak, radzę to wykorzystać!
Jeśli uważasz ten artykuł za interesujący, przeczytaj też poniższy:
CZYTAJ TAKŻE:
Gdy zobaczyłem ten dziwny biały owoc, byłem w szoku, gdy dowiedziałem się, co to tak naprawdę jest
9 powodów, dla których nigdy nie powinieneś wyrzucać skorupek po jajkach
