Na świecie jest kilka składników, które gwarantują powstanie przepysznej potrawy niezależnie od tego, do czego ich użyjemy. Ostatnio np. przyjęło się, by łączyć bekon z czekoladą – to zaskakująco dobra kombinacja.
Tradycyjnie połączenie to zestawienie bekonu z ziemniakami lub serem. Na nagraniu zaprezentowanym poniżej możecie zobaczyć jak kanadyjski kucharz Michael Smith, tworzy tartę z bekonem , ziemniakami i cheddarem używając do tego zaledwie 5 głównych składników.
Film z przepisem na tą smakowitą tartę obejrzało już ponad 6 milionów osób. Niżej dowiecie się, jak stworzyć tę przepyszną rozkosz dla podniebienia, która da wam odrobinę przyjemności w tych trudnych dniach.
Składniki
- 1 kg bekonu o temperaturze pokojowej
- Świeżo zmielony pieprz
- 4 szklanki rozdrobnionego cheddaru
- 5 lub 6 dużych pieczonych ziemniaków (nieobrane)
- szczypta lub dwie soli morskiej
- świeżo zmielony pieprz
- 1 posiekana cebula
- 4 wyciśnięte ząbki czosnku
Oto, jak zrobić tę kuszącą tartę, która jest niezwykle pyszna.
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 ° C. Przygotuj okrągłe naczynie do pieczenia o średnicy 25 lub 30 cm. Może to być np. patelnia. Na całej jej powierzchni rozłóż bekon, by nie przywierał wyłóż formę papierem do wypieków i skrop ją olejem. Rozkładanie bekonu zacznij od dna naczynia, układaj pasy bekonu jeden przy drugim po jego obwodzie.
Plastry bekonu powinny też zwisać poza naczynie.
Dłonią spłaszcz środkowy obszar, tak by nie pozostawiać żadnych przerw między plastrami bekonu. Następnie dopraw go dużą ilością pieprzu i posyp startym cheddarem.
Surowe ziemniaki pokrój tak cienko, jak to możliwe. Mniej więcej na grubość 6 mm. Ułóż je na plasterkach bekonu, tworząc okrąg wokół dna naczynia. Pokryj ziemniakami całą warstwę bekonu. Ziemniaki dopraw solą i pieprzem.
Następnie wymieszaj cebulę i czosnek i posyp nimi ziemniaki.
Posyp też warstwą startego sera.
Układaj na przemian warstwę rozdrobnionego sera i warstwę ziemniaków. Dociskaj mocno każdą warstwę zanim przejdziesz do kolejnej. Warstwy układaj tak długo dopóki nie będą wychodzić poza wysokość naczynia na 2,5 cm.
Teraz czas na etap, który decyduje o wyjątkowości tego przepisu. Należy unieść wystające poza naczynie plastry bekonu i złożyć je tak, by przykrywały całą jego zawartość.
Na górę tarty nałóż małą pokrywkę, zapobiegnie to odkształceniom bekonu podczas pieczenia.
Umieść naczynie w piekarniku i piecz przez co najmniej 2,5 do 3 godzin. Sprawdź, czy jest gotowe nakłuwając nożem. Jeśli ostrze nie ma problemu z przejściem przez warstwy ziemniaków, można wyjąć tartę.
Palce lizać
Odsącz jak najwięcej tłuszczu. Pozostaw na 15 minut, a następnie przełóż na deskę do krojenia. Pokrój na kawałki i natychmiast podaj. Smacznego!
Zobacz na nagraniu poniżej, jak Michael tworzy swoje niesamowite dzieło kulinarne.
Już wiem, co będzie dziś na obiad! Udostępnij ten niesamowity przepis znajomym i rodzinie.
