Większość krajów ma swoje narodowe dania, a Szwecja nie jest tu wyjątkiem. Ma ktoś ochotę na szwedzkie klopsiki?
Trudno jednak nie docenić wpływu, jaki w kulinarnej Europie miała Francja. Dlaczego więc nie połączyć obu tych kuchni i nie stworzyć dania, które czerpałoby z obu tych doskonałych tradycji gotowania?
Poniższy przepis jest właśnie takim połączeniem. Co więcej, zawiera wiele moich ulubionych składników i łączy je ze sobą w kreatywny sposób. Powstało w ten sposób doskonałe połączenie tych wszystkich przepysznych smaków.
To może już nie przedłużajmy i zaczynajmy – na pewno nie chcesz tego przegapić!
Czego będziesz potrzebować:
3 ziemniaki, obrane i ugotowane
ząbek czosnku
1 paczka wołowiny
łyżeczka posiekanej pietruszki
1 duży kawałek sera mozzarella, starty
Sól, pieprz, papryka
Sos beszamelowy
5 łyżek masła
4 łyżki mąki
4 filiżanki mleka
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przyrządzenia:
1. Zacznij od przygotowania sosu beszamelowego. To kluczowy składnik tego przepisu. Weź średniej wielkości garnek i umieść go na kuchence, ustaw palnik na średnią temperaturę i rozpuść masło. Następnie dodaj mąkę. Mieszaj wszystko, aż mąka stanie się złota i połączy się z masłem w gładką masę.
2. W tym samym czasie w osobnym garnku podgrzej mleko – doprowadź je prawie do wrzenia. Kiedy będzie już odpowiednio ciepłe, powoli dodawaj mleko do masła i mąki – wszystko mieszaj, aż składniki połączą się ze sobą w gładką masę. Następnie gotuj sos przez 10 minut, ciągle mieszając. Na koniec dopraw wszystko solą i gałką muszkatołową.
3. Sos już gotowy, więc czas rozgrzać piekarnik do 200°C. Weź dużą miskę i zmieszaj ze sobą mięso, pietruszkę i paprykę. Dopraw wszystko pieprzem i solą.
4. Obierz ziemniaki i ugotuj je tak, aby były średnio miękkie. Zajmuje to zazwyczaj około siedmiu minut. Następnie pokrój ziemniaki w plasterki i ułóż je w naczyniu żaroodpornym tak, jak to pokazano na obrazku poniżej.
5. Przyszedł czas, aby uformować mięso w klopsiki. Powinno powstać ich 15. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym na ziemniakach.
6.Dołóż resztę ziemniaków, tak, żeby plasterki stały na sztorc pomiędzy klopsikami. Następnie wlej do naczynia sos beszamelowy, tak żeby wszystkie składniki były nim pokryte. Na koniec posyp wszystko warstwą potartej mozzarelli.
7. Wstaw danie na 15 minut do piekarnika. Kiedy będzie gotowe, otrzymasz pyszną śmietankowo-serową, szwedzko-francuską zapiekankę, którą pokocha cała Twoja rodzina!
Czy nie wygląda przepysznie? Myślę, że nikt nie będzie rozczarowany, jeśli przygotujesz to danie dziś wieczorem!
Nie zapomnij kliknąć w przycisk UDOSTĘPNIJ, żeby wszyscy, których znasz, mogli jak najszybciej wypróbować ten przepis.
