Jeśli chodzi o gotowanie, ludzie mają w tej kwestii swoje utarte opinie. Niezależnie od tego, czy chodzi o sposób gotowania, smażenia czy może o aspekt higieniczny, ludzie uznają, że wiedzą co jest dla nich dobre!
Jednak niezależnie od tego, co sądzisz na temat konkretnej praktyki kulinarnej, zawsze warto przyjrzeć się też innym rozwiązaniom i sprawdzić, czy można się z nich czegoś nauczyć.
Tak, jak w przypadku tej dyskusji: czy myje się mięso mielone przed obróbką? Wydaje się, że to kolejny sporny temat dla wielu osób, które gotują. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co eksperci mają do powiedzenia w tym temacie.
Wiele osób ma wyrobione zdanie na ten temat: czy należy czy nie należy myć mieloną wołowinę przed użyciem w kuchni? A może należy zrobić to inaczej?
Niektóre osoby gotujące w domu uważają, że mieloną wołowinę należy opłukać przed gotowaniem. Ich zdaniem pomaga to w zmniejszeniu zawartości tłuszczu. Co wydaje się być doskonałym rozwiązaniem dla osób, które uważają na swoją wagę lub ilość tłuszczu, którą chcą spożywać.
Tymczasem osoby, które sprzeciwiają się płukaniu mielonej wołowiny przed gotowaniem, twierdzą, że mycie mielonej wołowiny zasadniczo pozbawia ją smaku. Mycie mielonego mięsa usuwa tłuszcz, ale również zmniejsza smak i wilgotność mięsa. Według niektórych osób skutkuje to suchym i mdłym daniem.
Kontynuacja artykułu pod zdjęciem
W dodatku pojawiają się też pewne problemy związane z myciem mielonej wołowiny. Poza bałaganem spowodowanym rozpryskującą się wodą, istnieje ryzyko zatkania instalacji hydraulicznej.
Większość właścicieli domów i dorosłych osób wie, że wylewanie tłuszczu do odpływu może zatkać rury. Z chwilą, gdy tłuszcz stwardnieje, może doprowadzić do problemów z odpływaniem wody. Tak, więc jeśli będziemy kontynuować ten nawyk konsekwencją mogą być kosztowne naprawy. Jeśli jednak nadal chcesz myć mielone mięso, powinieneś poczekać aż tłuszcz stwardnieje i zeskrobać nadmiar, a potem wyrzucić go do kosza.
Eksperci z USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych) twierdzą, że mycie mielonej wołowiny nie jest konieczne, ponieważ gotowanie mięsa w odpowiednio wysokiej temperaturze zabija wszystkie bakterie. Twierdzą również, że mycie surowego mięsa może rozpryskiwać zarazki i bakterie na kuchenny blat. Jeśli nie zostaną odpowiednio zdezynfekowane może to przyczynić się do zachorowań wśród ludzi.
Cóż, decyzja, czy myć czy nie myć mieloną wołowinę, należy do Ciebie. Jak zazwyczaj robisz? Daj nam znać w komentarzach i podziel się tym z innymi, których może to zainteresować.
CZYTAJ TAKŻE:
Kobieta publikuje obrzydliwe zdjęcie piersi kurczaka, z której zrobiło się spaghetti
Na nagrobku 97-letniej kobiety znajduje się jej przepis na domowe karmelki
