Soong Mei-ling, znana również jako Madame Chiang, poza tym, że była olśniewającą żoną chińskiego przywódcy Czang Kaj-szeka, była też wpływową postacią, która wpływała na politykę, działalność charytatywną i dyplomację w XX wieku.
Jednak poza swoim wpływem na historię, Madame Chiang zadziwiła świat czymś jeszcze: swoją długowiecznością.
Zdiagnozowano u niej raka
W wieku 40 lat u Madame Chiang zdiagnozowano raka. Mimo to pokonała chorobę i przeżyła 106 lat. Zmarła spokojnie w swoim apartamencie na Manhattanie w 2003 roku.
Tak więc co było sekretem jej długowieczności? Połączenie zdyscyplinowanych, codziennych nawyków i mądrych wyborów życiowych, w tym spożywanie pewnego powszechnie dostępnego warzywa.
Kontynuacja artykułu pod zdjęciem
Poranki Madame Chiang zaczynała od szklanki zimnej wody z cytryną. Pozwalała sobie na pięć małych posiłków dziennie. Zawsze jadła tylko do momentu, aż czuła, że jest syta w około 70%, utrzymując się w stanie „półgłodu”, który zachwala dziś wielu współczesnych dietetyków.
Dwie godziny dziennie przeznaczała na zajęcia twórcze, takie jak czytanie, rysowanie, czy rozmyślania. Jak twierdziła te nawyki utrzymywały jej bystrość umysłu aż do późnych lat. Madame Chiang kładła się spać i budziła według ścisłego harmonogramu, bez wyjątków zawsze od 23:00 do 9:00.
Ulubione warzywo Madame Chiang
Ulubionym warzywem Madame Chiang był seler naciowy, który stanowił fundament jej długowieczności.
Seler naciowy bogaty w witaminy, karotenoidy i przeciwutleniacze, wspiera zdrowie serca, zwalcza wolne rodniki i sprzyja ogólnie dobremu samopoczuciu.
„Seler jest niedrogi i niezwykle pożywny” – stwierdziła kiedyś Madame Chiang.
W połączeniu z jej zdyscyplinowanymi nawykami żywieniowymi, seler pomógł jej zachować witalność nawet, gdy miała ponad 100 lat.
Naukowe fakty dotyczące selera
Seler to nie tylko chrupiąca, niskokaloryczna przekąska. Badania pokazują, że spożywanie go może przynieść realne korzyści zdrowotne, w tym potencjalne właściwości przeciwnowotworowe.
Seler jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i zdrowie układu sercowo-naczyniowego, a także zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami.
Jednym z kluczowych związków zawartych w selerze jest apigenina, to roślinny flawonoid ceniony w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej ze względu na swoje działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i antyoksydacyjne.
Z badań z 2016 roku wynika, że apigenina może również pomagać w walce z rakiem poprzez wywoływanie apoptozy (procesu programowanej śmierci komórki, który usuwa uszkodzone lub nieprawidłowe komórki).
Kontynuacja artykułu pod zdjęciem
Ponadto badania na myszach wskazują na to, że apigenina może zmniejszać stany zapalne poprzez obniżanie poziomu niektórych białek zapalnych, pomagając przywrócić równowagę układu odpornościowego.
Jak twierdzą naukowcy seler naciowy zawiera również luteolinę, kolejny flawonoid, który może zapobiegać rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych i zwiększać ich podatność na leczenie. Chociaż potrzebne są dalsze badania na ludziach, wyniki te wskazują, że seler to potencjalny superfood, który warto włączyć do diety.
Życie Madame Chiang kręciło się nie tylko wokół odpowiedniej diety
Oczywiście życie Madame Chiang nie ograniczało się wyłącznie do dbania o zdrowie. Biegle władała językiem angielskim i wykształcona w USA, stała się charyzmatyczną ambasadorką Chin. Lobbowała w Kongresie podczas II wojny światowej, spotykała się z prezydentami, a nawet wielokrotnie gościła na okładce magazynu Time.
Podczas II wojny światowej Madame Chiang okrzyknięto bohaterką sprawy aliantów, uosabiała Chiny, które były jednocześnie oblężone i nieugięte. Associated Press nazwała ją nawet „współczesną Joanną d’Arc”.
Kontynuacja artykułu pod zdjęciem
W okresie zimnej wojny rola Madame Chiang ewoluowała, przybierając postać twardszej, bardziej bojowej postaci, ukazując ją jako swego rodzaju Matkę Courage antykomunizmu.
Madame Chiang założyła także szkoły dla sierot wojennych, co pozwoliło jej zyskać reputację współczującej i inteligentnej przywódczyni.
Nawet po śmierci męża pozostała aktywna. Organizowała w Nowym Jorku wystawy swoich chińskich obrazów, gdy miała ponad 100 lat. Jej życie łączyło w sobie piękno, inteligencję i dyscyplinę, pozostawiając po sobie dziedzictwo, które wciąż inspiruje kobiety na całym świecie.
Wnioski dla dzisiejszych kobiet
Sekret Madame Chiang nie tkwił tylko w tym, co jadła, ale w jej holistycznym podejściu do życia: zdrowym odżywianiu, uporządkowanym planie dnia, stymulacji umysłowej i dbaniu o siebie.
A co z selerem? To chrupiące warzywo może być cichym bohaterem życia, które trwało ponad sto lat.
Nigdy nie jest za późno na zmianę nawyków żywieniowych. Nawet jeśli przez lata dokonywałeś niezdrowych wyborów, nadal możesz podjąć kroki, aby poprawić swoje zdrowie.
Następnym razem, gdy sięgniesz po seler, pamiętaj: podążasz śladami kobiety, która przeżyła wojny, dyplomatyczne i historyczne zawirowania, a mimo to świetnie radziła sobie nawet po ukończeniu 100 lat.
Podziel się tą historią i zainspiruj inne kobiety do zmian na lepsze w ich życiu!
CZYTAJ TAKŻE:
Zbadano DNA 117-latki, by dowiedzieć się co wydłuża życie
Charlotte Rampling zachwyca i to bez operacji plastycznych
