Czerwone mięso, tłuszcze nasycone i nadmiar soli to produkty spożywcze, które często obwinia się za choroby serca, główną przyczynę zgonów w USA. Jednak według pewnego kardiochirurga istnieje inny główny winowajca, którego wiele osób pomija: rafinowane węglowodany.
Choroby serca pozostają główną przyczyną zgonów w USA. Przykładowo 2024 roku, odpowiadały za 683 491 z nich. Chociaż aktywność fizyczna i genetyka odgrywają znaczącą rolę, to dieta pozostaje jednym z najważniejszych czynników stylu życia związanych ze zdrowiem serca.
Doświadczony kardiochirurg dr Philip Ovadia w rozmowie z vt.co ostrzegł, że także rafinowane węglowodany mogą z czasem niepostrzeżenie szkodzić zdrowiu serca.
„Ta żywność napędza insulinooporność, wywołuje przewlekły stan zapalny i powoli niszczy serce” – powiedział Philip Ovadia.
Według lekarza, rafinowane węglowodany mogą przyczyniać się do odkładania blaszek miażdżycowych w tętnicach i zwiększać ryzyko zawałów serca.
„Prowadzi to do stanu zapalnego, który przekształca się w miękką, niestabilną blaszkę miażdżycową, która, jak widzę, co tydzień na sali operacyjnej powoduje zawały serca” – wyjaśnił.
Żywność, którą wiele osób uważa za zdrową
Dr Philip Ovadia ostrzegł, że niektóre produkty spożywcze, które często reklamowane są jako zdrowe mogą i tak zawierać duże ilości rafinowanych węglowodanów.
„Nawet żywność reklamowana jako zdrowa, taka jak niskotłuszczowa granola, chleb pełnoziarnisty i wafle ryżowe, jest pełna tych rafinowanych węglowodanów” – dodał.
Do innych produktów, których dr Philip Ovadia zaleca ograniczyć, należą bajgle, jogurty smakowe, soki owocowe, owsiankę błyskawiczną, płatki śniadaniowe, krakersy i chipsy ziemniaczane.
Zamiast tego zaleca jedzenie dużej ilości warzyw, zdrowych tłuszczów i białka.
Kontynuacja artykułu pod nagraniem
Za jeden z najzdrowszych sposobów odżywiania, zarówno dla serca, jak i ogólnego stanu zdrowia uważa się powszechnie dietę śródziemnomorską. Koncentruje się ona na warzywach, roślinach strączkowych, rybach, oliwie z oliwek, orzechach, nasionach i produktach pełnoziarnistych, jednocześnie ograniczając żywność wysoko przetworzoną i nadmiar czerwonego mięsa.
CZYTAJ TAKŻE:
Cukier: 10 ostrzegawczych sygnałów, że za dużo go jesz
Jaja: zjadaj dwa dziennie i zobacz co się stanie
