Ze wszystkich produktów spożywczych, które prawdopodobnie znalazłeś na dnie spiżarni u babci lub dziadka, SPAM jest chyba tym najbardziej kultowym.
Konserwa mięsna, która była podstawowym produktem w gospodarstwach domowych przez lata, dzieliła opinie, i to nie tylko ze względu na (moim zdaniem) nieatrakcyjny wygląd. SPAM owiany jest wieloma tajemnicami, które, jak można by rzec, przyczyniły się do jego wizerunku bardziej niż jakakolwiek sprytna strategia marketingowa.
Czym właściwie jest SPAM? Skąd się wziął? Jakie sekretne składniki są wciskane do tej małej puszki razem z mięsem? Cóż, trochę poszperaliśmy i zebraliśmy dla Ciebie kilka przydatnych informacji… więc czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Czym jest SPAM?
SPAM został wprowadzony na rynek przez Hormel Foods Corporation w 1937 roku. Ten amerykański międzynarodowy koncern przetwórstwa spożywczego zyskał światową popularność, gdy obowiązywały zasady racjonowania żywności i dostęp do produktów spożywczych był utrudniony. Tak więc jeszcze przed i w trakcie II wojny światowej.
Co ciekawe, co tak naprawdę oznacza SPAM, wciąż jest przedmiotem ożywionej dyskusji. Istnieją rozbieżne opinie na temat tego skrótu.
Na przykład, niektóre źródła podają, że SPAM oznacza Specially Processed American Meat (specjalnie przetworzone mięso amerykańskie). Podcza, gdy inne źródła podają, że oznacza to Shoulder of Pork and Ham (łopatka wieprzowa i szynka). W internecie krążą też inne sformułowania, takie jak Salt Preserves Any Meat (sól konserwuje każde mięso), a jako możliwe wyjaśnienie podawano też Spiced Ham (przyprawiona szynka).
Oficjalne stanowisko jest takie… cóż, nie ma oficjalnego stanowiska, co sprawia, że cała sprawa jest jeszcze bardziej zagadkowa, a przez to interesująca.
Mimo to, temat słynnych listów jest przedmiotem debaty od dziesięcioleci. Jak informował Time, niejaki Ken Daigneau, brat dyrektora Hormel, wymyślił słowo SPAM jako zlepek (słowo łączące znaczenie dwóch innych) dla słów „pikantna szynka” podczas konkursu na nazwę. Tym sposobem wygrał nagrodę w wysokości 100 dolarów (niemałą sumę jak na koniec lat 30. XX wieku).
Założyciel firmy, Jay Hormel, powiedział w 1945 roku dziennikarzowi New Yorkera Brendanowi Gillowi: „Wtedy już wiedziałem, że ta nazwa będzie idealna”.
Na szczęście składniki SPAM-u nie są aż tak trudne do odgadnięcia. Jak twierdzi New York Post składniki konserwy to proste połączenie wieprzowiny, wody, soli, skrobi ziemniaczanej, cukru i azotanu sodu.
Na stronie internetowej Hormel Foods napisano: „Pod koniec Wielkiego Kryzysu SPAM pomógł zaspokoić ogromne zapotrzebowanie na niedrogie produkty mięsne. A jego popularność tylko rosła”.
Znaczenie tej konserwy mięsnej ugruntowało się podczas II wojny światowej i do dziś pozostaje popularnym źródłem pożywienia.
Jak powstaje SPAM?
Wątpię, żebym był jedynym, kto był ciekaw, z czego właściwie powstaje SPAM. Przez lata słyszałem mnóstwo strasznych historii i choć żadna z nich nie przekonała mnie do zaprzestania jego spożywania, to muszę przyznać, że zdarzały się okresy, w których zastanawiałem się, czy nie ma w nim jakiegoś tajemniczego składnika, o którym powinienem wiedzieć.
Okazuje się, że metoda produkcji SPAM-u jest równie prosta, jak lista jego składników. Jak twierdzi firma Hormel Foods mieloną wieprzowinę i szynkę miesza się z pozostałymi składnikami przez 20 minut. Następnie umieszcza w puszkach, które zamyka się próżniowo. Następnie puszki poddaje się gotowaniu, a następnie schładza przez trzy godziny. Potem można już naklejać kultowe etykiety.
Czy jadasz SPAM? Czy wiedziałeś, jak powstał, z czego się składa i co oznacza? Daj nam znać!
CZYTAJ TAKŻE:
Logo Coca-Coli: ekspert ujawnił „ukryty przekaz”
Logo Starbucksa skrywa pewien szczegół
